Thức ăn cho bà bầu luôn là được lựa chọn kĩ càng. Bởi bà bầu không chỉ ăn cho mình mà ăn cho cả con. Do đó, phụ nữ mang thai cần bổ sung những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển trong các chỉ số an toàn. Vậy những thực phẩm đó là gì?
thức ăn cho bà bầu giúp thai nhi phát triển tốt
Thức ăn cho bà bầu đủ dinh dưỡng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu cần bổ sung đủ 4 nhóm chất sau:
- Chất bột: gạo, bánh mì, khoai lang, ngô…
- Chất đạm: thịt, cá, trứng, hải sản, các loại đậu…
- Chất béo: vừng, lạc, cùi dừa, dầu ô liu…
- Chất khoáng và chất xơ: các loại rau xanh và quả mọng, trái cây có múi tép
Các chỉ số năng lượng, chất dinh dưỡng mà mẹ bầu cần
- Phụ nữ mang thai 3 tháng giữa cần khoảng 360 kcal/ngày và 475kcal/ngày cho 3 tháng cuối. Do đó, mẹ bầu cần tăng cường bổ sung dưỡng chất để tăng lượng calo đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
- Nhu cầu protein của bà bầu trong 6 tháng đầu tăng 15g/ngày và 18g/ngày cho 3 tháng cuối.
- Nhu cầu chất béo chiếm 20-25% khoảng 605 chất béo/ngày. Chất béo rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa của mẹ bầu vì đây là thành phần giúp hòa tan vitamin.
- Lượng vitamin mẹ bầu cần nạp vào cơ thể khoảng 500mcg vitamin A trong ngày, 5mcg/ngày với vitamin D, vitamin B12 khoảng 2.6mcg/ngày, Vitamin B1 là 1.4mg/ngày và vitamin C cần 80mg/ngày.
- Chất khoáng như canxi, kẽm, sắt cũng cần bổ sung đầy đủ. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý không uống canxi và sắt cùng lúc, nên cách nhau khoảng 2 tiếng. Bởi sắt sẽ làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể nếu uống cùng lúc.
Một số thực phẩm nhất định phải có trong thực đơn của mẹ bầu
Cá hồi
Cá hồi chứa nhiều DHA và chất béo omega-3 cực tốt cho cơ thể. Đặc biệt là mẹ bầu, bởi những thành phần này tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Do đó mẹ nên bổ sung cá hồi vào thực đơn. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý rằng chỉ nên ăn 2 bữa/ tuần. Cá hồi là một trong những loại cá có chứa thủy ngân, do đó không nên ăn nhiều.
Chuối
Chuối là một trong những loại trái cây có hàm lượng kali, vitamin cao. Loại quả này sẽ giúp mẹ bầu tỉnh táo hơn và giảm cảm giác buồn nôn hiệu quả. Chuối chín có hàm lượng chất xơ và tinh bột cao hỗ trợ tiêu hóa cho bà bầu tránh táo bón. Chất pectin trong chuối có thể hòa tan trong nước, chất này giúp phân mềm, tránh nhiễm khuẩn đường ruột. Do đó, hãy ăn ít nhất 1 quả chuối 1 ngày để lợi tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón ở phụ nữ mang thai.
Chuối chín tốt cho phụ nữ mang thai
Trứng
Trứng gà chứa nhiều protein và choline cần thiết để giảm khả năng dị tật bẩm sinh và khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Thay vì ăn nhiều thịt cá, hải sản, mẹ có thể ăn trứng. Có thể chế biến món salad kèm trứng hoặc món trứng chiên, trứng ốp… Bởi trong trứng có đủ các loại axit amin mà cơ thể cần.
Tuy nhiên, ăn nhiều trứng dễ gây chướng bụng, khó tiêu và đầy hơi. Do vậy, mẹ bầu chỉ nên ăn 3 quả trứng/ tuần. Không nên ăn quá nhiều trong một ngày.
Ngũ cốc
Nói đến ngũ cốc là nhắc đến một “rừng” lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là bà bầu. Đây là loại thức ăn cho bà bầu không thể thiếu. Trong ngũ cốc, nhất là loại nguyên cám chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, B, C, D, E, các khoáng chất như selen, kẽm, kali. Nhờ đó giúp ổn định tâm trạng, tránh stress, cân bằng năng lượng. Đồng thời, các loại ngũ cốc còn giúp tăng sữa cho bà bầu; cải thiện chứng táo bón ở bà bầu hiệu quả.
Sữa chua
Những thực phẩm giàu lợi khuẩn, nhất là lợi khuẩn có thể tạo bào tử. Trong sữa chua, váng sữa, phô mai, buttermilk… rất nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường ruột. Do đó, mẹ bầu cần bổ sung lợi khuẩn từ thực phẩm này hoặc men vi sinh để tăng miễn dịch cho cả mẹ và bé.
Phụ nữ mang thai không nên ăn những thực phẩm này
Trà thảo mộc
Trà thảo mộc thường được nhắc đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp và làn da. Không chỉ giúp thải độc tố, thanh nhiệt và sáng da, một trà thảo mộc còn giúp chữa bệnh. Tuy nhiên, vẫn tồn tại một số loại thảo mộc chứa thành phần không tốt cho sự phát triển của thai nhi. Có thể ví dụ một số loại trà mang độc tố như:
- Trà mao lương hoa vàng làm thay đổi nhịp tim của thai nhi
- Trà sage (lá xô thơm) làm giảm khả năng tiết sữa của mẹ bầu
- Trà hoa dâm bụt làm giảm nồng độ estrogen, ngăn cản quá trình phát triển của phôi thai
- Trà đương quy gây sảy thai
- Trà cỏ thánh John kích thích tử cung co bóp và gây dị tật thai nhi
Trà thảo mộc dễ khiến mẹ bầu sảy thai
Rau dăm
Rau dăm thường được người Việt dùng làm gia vị trong nấu nướng hoặc ăn sống. Tuy nhiên, với phụ nữ mang bầu, rau dăm có thể khiến mà bầu mất máu, kích thích sự co bóp tử cung dẫn đến sảy thai.
Dứa
Dứa hay trái thơm là loại quả được ưa chuộng bởi mùi vị và lợi ích với sức khỏe. Dứa chứa nhiều viamin C tốt cho hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, chất bromelain trong dứa giúp chống cảm lạnh tốt. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, chất này dễ khiến tử cung bị mềm, co thắt và bóc tách túi thai gây sảy thai.
Rau chùm ngây
Đây là loại rau có hàm lượng vitamin C cao vượt trội. Thế nhưng, trong chùm ngây lại chứa chất alpha-sitosterol cực độc với phụ nữ mang bầu. Chất này cũng gây ra sự co trơn tử cung và dẫn tới sảy thai. Do đó, mẹ bầu cần tránh ăn loại rau này.
Đu đủ xanh
Đu đủ xanh khiến co thắt tử cung, phá hủy màng tế bào của phôi thai do chất latex trong đu đủ gây ra. Hậu quả là sinh non hoặc sảy thai. Do đó, mẹ bầu cần tuyệt đối tránh ăn thực phẩm này.
