Thực phẩm ngừa táo bón sau sinh chủ yếu là những thực phẩm có hàm lượng chất xơ và vitamin cao. Những thực phẩm này hỗ trợ tốt quá trình tiêu hóa cho mẹ và lợi sữa giúp bé phát triển tốt.
Thực phẩm ngừa táo bón sau sinh cho mẹ
8 thực phẩm ngừa táo bón sau sinh mẹ cần biết
Trái Kiwi
Loại quả này chứa 2,5gr chất xơ cùng nhiều khoáng chất, vitamin cần cho sức khỏe và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đây cũng là loại quả được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên trong các bữa ăn. Theo một nghiên cứu của Advances in Food and Nutrition Research vào năm 2013, kiwi giúp thúc đẩy nhu động ruột hoạt động một cách hiệu quả và phân được đẩy ra ngoài dễ dàng. Một nghiên cứu khác tại Đài Bắc cũng chỉ ra, kiwi giúp tăng số lần đi cầu ở người bị táo bón. Do đó, sau sinh, các mẹ nên ăn ít nhất 2 quả kiwi/ngày để giảm táo bón đáng kể.
Quả Táo
Theo một số nghiên cứu chỉ ra, mỗi quả táo chứa khoảng 4,4gr chất xơ. Trong đó có 2,8gr chất xơ không hòa tan và còn lại là chất xơ hòa tan. Lượng chất xơ trong táo chiếm 17% lượng chất xơ khuyến cáo nên bổ sung trong ngày. Một lượng chất xơ hòa tan trong táo ở dngj pectin khi vào đến ruột giúp làm mềm phân. Chất này cũng có tác dụng giúp giảm đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.
Chính vì vậy, sau khi sinh, các chị em nên ăn nhiều táo hoặc uống nước ép. Bởi sau sinh, nhiều mẹ rất dễ mắc chứng táo bón do ít vận động.
Bổ sung dầu vào chế biến bữa ăn
Trong thế giới ẩm thực, dầu oliu và hạt lanh giúp nhuận tràng và hấp thu protein tốt. Nhờ đó, thức ăn được chuyển hóa nhanh chóng, khả năng hấp thu được nâng cao giúp phân mềm dễ đào thải. Hơn nữa, 2 loại dầu này còn giúp giảm viêm nhiễm đường ruột. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy, 2 loại dầu này giúp bệnh nhân chạy thận nhân tạo vượt qua táo bón hiệu quả. Chính vì vậy, nếu bị táo bón sau sinh, mệ đừng quên thêm dầu oliu và hạt lanh vào trộn salad hoặc ướp thực phẩm.
Atiso
Atiso chứa nhiều prebiotic – Thức ăn cho lợi khuẩn phát triển. Prebiotic là nguồn dưỡng chất giúp các lợi khuẩn trong ruột phát triển mạnh mẽ hơn, tăng nhanh về số lượng và lấn át hại khuẩn. Do đó, mẹ sau sinh có thể sử dụng nước uống atiso hoặc chế biến thành món ăn giúp cải thiện tóa bón và làm đẹp da. Đây được coi là một loại thực phẩm ngừa táo bón sau sinh cực tốt.
Nụ hoa atiso giúp cải thiện táo bón sau sinh
Rau diếp xoăn
Rau diếp xoăn là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan. Do đó, rau diếp xoăn có nhiều tác dụng với người bị táo bón. Inulin – chất xơ hòa tan là một dạng prebiotic có khả năng kích thích vi khuẩn có lợi trong ruột phát triển và nhân đôi số lượng. Ngoài ra, chất xơ hòa tan inulin này còn giúp giảm thời gian vận chuyển phân. Nhờ vậy, rau diếp xoăn hỗ trợ tốt cho việc cải thiện táo bón.
Cháo cà rốt
Nguyên liệu:
- Cà rốt 200g
- Cuộng cắp bải 100g
- Gạo ngon 100g
- Thịt nạc 10g
- Dầu thực vật, mắm muối.
Cách nấu:
- Bước 1: Gọt vỏ cà rốt, xay gạo. Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn, ướp cùng gia vị vừa ăn.
- Bước 2: Xào thịt cho săn cùng hành phi thơm.
- Bước 3: Đun sôi 250ml nước rồi cho gạo vào nấu chín với lửa nhỏ. Khi sôi thì cho thêm thịt nạc, cà rốt, và cuộng bắp cải vào đun sôi.
- Bước 4: Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát cho nguội bớt rồi thưởng thức.
Sử dụng: Ăn 1 lần/ngày, liên tục 3-5 ngày.
Cháo khoai lang
Nguyên liệu:
- 200g khoai lang
- 10g nghệ vàng giã nhỏ
- 50g đường đỏ.
Cách nấu:
- Bước 1: Rửa sạch khoai lang rồi cắt miếng nhỏ
- Bước 2: Đun sôi 300ml rồi cho khoai lang vào nấu nhừ thành cháo
- Bước 3: Thêm đường đỏ và khuấy đều tay rồi nêm cho vừa ăn, đung sôi một lúc nữa là có thể thưởng thức.
Sử dụng 2 lần/ngày, liên tục 3 ngày để thấy hiệu quả.
Cháo khoai lang tốt cho phụ nữ bị táo bón sau sinh
Chè chuối tiêu
Nguyên liệu: cần chuẩn bị 3 quả chuối tiêu chín cùng 30g đường trắng
Cách làm:
- Bước 1: Lọt vỏ chuối rồi tán nhuyễn, đánh đều thành kem và cho thêm 200ml nước vào đun sôi.
- Bước 2: Đun sôi hỗ hợp đã chuẩn bị dưới ngọn lửa nhỏ, thêm đường trắng khuấy đều cho tan.
- Bước 3: Thưởng thức 2 lần/ngày liên tục trong 3 ngày sẽ thấy táo bón giảm hẳn.
Xem thêm: Bà bầu nên ăn quả gì? 8 loại quả tốt nhất cho thai nhi và mẹ
Ngừng ăn những thực phẩm này ngay trước khi táo bón làm khổ bạn
Tránh ăn nhiều đồ có vị cay, tính nóng
Những đồ ăn chứa nhiều gia vị, đồ ướp có tính nóng, vị cay rấy dễ khiến mẹ bị táo bón. Bởi những gia vị này khiến khí trong bụng không được thoát ra, ứ động gây chướng và khó tiêu. Hơn nữa, vị cay nóng có thể khiến dạ dày của mẹ tổn thương, tạo mùi khó ưa cho sữa mẹ.
Không uống đồ uống chứa caffeine
Trong thời gian nuôi con bằng sữa mẹ, các mẹ cần tránh uống cà phê. Bởi thành phần caffeine trong cà phê có thể khiến bé bú mẹ mất ngủ, khó tiêu và sợ bú. Ngoài ra, caffeine là chất có tác dụng lợi tiểu nhiều hơn, khiến mẹ dễ mất nước, táo bón kéo dài.
Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh
Thực phẩm ăn nhanh, chế biến sẵn thường chứa nhiều chất bảo quản, thiếu hoàn toàn chất xơ. Chính vì vậy, đây là những đồ ăn không tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Nếu mẹ ăn nhiều có thể khiến trẻ bú mẹ bị táo bón theo và suy dinh dưỡng cũng như nhiều bệnh khác.
